Karácsonyi töltött káposzta – savanyú káposztából, vidékiesen készítve!

Karácsonyi töltött káposzta – savanyú káposztából, vidékiesen készítve!

0

A töltött káposzta nélkül a családi vacsorák kedvence! A “próbafőzés” megvolt, nálunk idén ez kerül az ünnepi vacsorán az...

A töltött káposzta nélkül a családi vacsorák kedvence! A “próbafőzés” megvolt, nálunk idén ez kerül az ünnepi vacsorán az asztalra!

Hozzávalók:

  • 1,5 kg savanyú káposzta (fejes és vágott)
  • 50 dkg darált sertéscomb
  • 30 dkg darált sertéslapocka
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 12 dkg rizs
  • 1 tojás
  • 2 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 köteg kapor
  • pirospaprika
  • őrölt kömény
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A rizst kevés vízben megfőzzük. A káposztalevelek eres részeit kivágjuk. A darált húsokat, a tojást, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét tálba tesszük, összedolgozzuk. A masszával megtöltjük a leveleket. A másik hagymát és a megmaradt felet apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, öntünk alá kevés vizet. A vágott káposztát a lábasba tesszük a kaporral együtt. A szalonnát szeletekre vágjuk és bevagdaljuk, beletesszük. A megtöltött káposztákat ráhalmozzuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt készre főzzük. A káposztát nem kavargatjuk, amíg fő. Ha egy napon keresztül hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.

Forrás: ketkes.com

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!

Ne felejts el Kedvelni minket!